सब्जी का डिब्बा बनाने के लिए नूडल्स कैसे मिलाएं

शीर्षक: सब्जी का डिब्बा बनाने के लिए नूडल्स कैसे मिलाएं

पिछले 10 दिनों में, घर पर पकाए गए भोजन के बारे में इंटरनेट पर गर्म विषयों में से, "सब्जी बक्से" बनाने की विधि फोकस बन गई है। यह आलेख नवीनतम गर्म विषयों को जोड़कर विस्तार से समझाएगा कि स्वादिष्ट सब्जी बक्से बनाने के लिए नूडल्स को कैसे मिलाया जाए, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा प्रदान किया जाएगा।

1. हाल के लोकप्रिय खाद्य विषयों पर डेटा

2. नूडल्स गूंधने के मुख्य चरण

1.सामग्री की तैयारी: 500 ग्राम मैदा, 250 मिली गर्म पानी, 3 ग्राम नमक। हाल ही में चर्चित विषय "आटा चयन" से पता चलता है कि सब्जी के डिब्बे बनाने के लिए 11% -12% प्रोटीन सामग्री वाले आटे का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

2.मिश्रण अनुपात: इंटरनेट पर नवीनतम चर्चा के अनुसार, पानी से पानी का इष्टतम अनुपात 2:1 है, यानी 500 ग्राम आटा से 250 मिलीलीटर पानी। गर्मियों में पानी की मात्रा उचित रूप से 10-20 मिलीलीटर तक कम की जा सकती है।

3.आटा मिश्रण कौशल:

- धीरे-धीरे पानी डालें, डालते समय हिलाते रहें

- आटे को "तीन रोशनी" की स्थिति में गूंधें: सतह की रोशनी, बेसिन की रोशनी, और हाथ की रोशनी

- जागने का समय 30-40 मिनट रखें

3. सब्जी के डिब्बे बनाने की पूरी प्रक्रिया

4. हाल ही में लोकप्रिय फिलिंग संयोजन

खाद्य मंच के आँकड़ों के अनुसार, पिछले 10 दिनों में सबसे लोकप्रिय सब्जी बॉक्स भरने के संयोजन इस प्रकार हैं:

1.क्लासिक संयोजन: चाइव्स + अंडे + सूखे झींगा (सबसे लोकप्रिय)

2.नवप्रवर्तन पोर्टफोलियो: तोरी + गाजर + चिकन (नव लोकप्रिय)

3.शाकाहारी कॉम्बो: शिटाके मशरूम + टोफू + सेंवई (स्वस्थ विकल्प)

4.स्थानीय विशेषताएँ: मसालेदार पत्तागोभी + सूअर का मांस (पूर्वोत्तर शैली)

5. बनाने के लिए युक्तियाँ

1. आटा गूंथते समय थोड़ी मात्रा में खाना पकाने का तेल (लगभग 5 मिली) मिलाने से आटा नरम हो सकता है। यह एक ऐसी तकनीक है जिस पर हाल ही में खाद्य ब्लॉगर्स द्वारा काफी चर्चा की गई है।

2. तलते समय, एक सपाट तले वाले नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें और पैन के तल पर तेल की एक पतली परत छिड़कें, जो वर्तमान "कम तेल और स्वास्थ्यवर्धक" आहार प्रवृत्ति के अनुरूप है।

3. नवीनतम लोकप्रिय "आधे तले हुए और आधे उबले हुए" विधि: पहले तली को सुनहरा होने तक भूनें, थोड़ी मात्रा में पानी डालें और 2 मिनट के लिए भाप में ढक दें, फिर ढक्कन खोलें और सूखने के लिए भूनें, ताकि त्वचा कुरकुरी हो जाए।

4. भंडारण विधि: हाल की चर्चाओं से पता चला है कि तली हुई सब्जियों के बक्सों को ठंडा किया जाना चाहिए और फिर जमे हुए भंडारण किया जाना चाहिए। दोबारा गर्म करते समय, सर्वोत्तम स्वाद के लिए 5 मिनट के लिए 180°C पर गर्म करने के लिए एयर फ्रायर का उपयोग करें।

6. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: यदि मेरी एक-दूसरे के साथ अच्छी नहीं बनती तो मुझे क्या करना चाहिए?

उत्तर: हाल ही में सबसे लोकप्रिय समाधान "नूडल विधि" का उपयोग करना है: आटे को मोड़ें और गूंधें, 3-4 बार दोहराएं, जो सामान्य आटा गूंथने से बेहतर है।

प्रश्न: यदि सब्जी के डिब्बे की त्वचा आसानी से टूट जाए तो मुझे क्या करना चाहिए?

उत्तर: नवीनतम सुझाव यह है कि आटा गूंधते समय 1 अंडे का सफेद भाग मिलाएं, जिससे आटे की कठोरता काफी बढ़ सकती है। यह एक रहस्य है जिसे हाल ही में पास्ता विशेषज्ञों ने साझा किया है।

प्रश्न: पतली परत और बड़ी स्टफिंग कैसे बनाएं?

उत्तर: वर्तमान में सबसे लोकप्रिय विधि "रोलिंग विधि" है: आटे को बीच में मोटा छोड़ें, किनारों पर पतला बेलें, और भरते समय किनारों से केंद्र की ओर धकेलें और मोड़ें।

उपरोक्त संरचित डेटा और विस्तृत चरणों के साथ, मेरा मानना है कि आप स्वादिष्ट सब्जी बक्से बनाने में सक्षम होंगे। अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार भराई को समायोजित करना याद रखें और घर का बना खाना बनाने का आनंद लें!