झिंजियांग चावल नूडल्स कैसे बनाएं

झिंजियांग चावल नूडल्स कैसे बनाएं

झिंजियांग मिश्रित चावल नूडल्स स्थानीय विशेषताओं वाला एक व्यंजन है, जो अपने मसालेदार, खट्टे और ताज़ा स्वाद और समृद्ध सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। हाल के वर्षों में, खाद्य ब्लॉगर्स के प्रचार के साथ, झिंजियांग चावल नूडल्स धीरे-धीरे इंटरनेट पर एक गर्म विषय बन गया है। यह लेख झिंजियांग मिश्रित चावल नूडल्स की तैयारी विधि का विस्तार से परिचय देगा, और घर पर इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से तैयार करने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. झिंजियांग चावल नूडल्स की सामग्री सूची

2. उत्पादन चरण

1.चावल के नूडल्स तैयार करें: सूखे चावल के नूडल्स को उबलते पानी में डालें और 8-10 मिनट तक पकाएं। निकालें और ठंडे पानी से धो लें, छान लें और एक तरफ रख दें। यदि यह ताजा चावल के नूडल्स हैं, तो उन्हें गर्म पानी में ब्लांच कर लें।

2.सामग्री संभालें: बीफ या चिकन को टुकड़ों में काट लें और थोड़े से नमक और सोया सॉस के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें। खीरे और गाजर को टुकड़ों में काट लें, हरा धनिया काट लें और लहसुन को बारीक काट लें।

3.तला हुआ मांस: पैन गरम करें और तेल डालें, मैरीनेट किया हुआ कटा हुआ सूअर का मांस डालें और पकने तक भूनें, इसे बाहर निकालें और एक तरफ रख दें।

4.मिश्रण: पके हुए चावल के नूडल्स को एक बड़े कटोरे में डालें, तला हुआ कटा हुआ सूअर का मांस, खीरे के टुकड़े, गाजर के टुकड़े, धनिया और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। मिर्च का तेल, सोया सॉस और सिरका डालें और स्वादानुसार नमक डालें।

5.समान रूप से हिलाओ: सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाने के लिए चॉपस्टिक या चम्मच का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करें कि प्रत्येक चावल नूडल मसाला के साथ लेपित हो।

6.प्लेट लगाएं और आनंद लें: मिश्रित चावल के नूडल्स को एक प्लेट में डालें, और व्यक्तिगत पसंद के अनुसार स्वाद बढ़ाने के लिए तिल या कटी हुई मूंगफली छिड़कें।

3. झिंजियांग चावल नूडल्स का गर्म विषय डेटा

4. टिप्स

1.चावल नूडल चयन: झिंजियांग चावल नूडल्स में आमतौर पर गाढ़े चावल के नूडल्स का उपयोग किया जाता है, जिसका स्वाद तीखा होता है। यदि आप इसे नहीं खरीद सकते हैं, तो आप इसके स्थान पर चौड़े नूडल्स या चावल नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं।

2.मिर्च का तेल: मिर्च का तेल इस व्यंजन की आत्मा है, इसे स्वयं बनाने की अनुशंसा की जाती है। गर्म तेल में कुटी हुई सूखी मिर्च मिलाएँ, अधिक सुगंधित स्वाद के लिए थोड़े से तिल और मसाले मिलाएँ।

3.सामग्री: स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए आप खीरे और गाजर के अलावा अंकुरित फलियां, अजवाइन और अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं।

4.गरम और खट्टा अनुपात: झिंजियांग मिश्रित चावल नूडल्स में तीव्र खट्टा और मसालेदार स्वाद होता है। अगर आपको इसकी आदत नहीं है तो आप मिर्च के तेल और सिरके की मात्रा कम कर सकते हैं।

5. निष्कर्ष

झिंजियांग मिश्रित चावल नूडल्स अद्वितीय स्वाद के साथ एक सरल और आसानी से बनने वाला व्यंजन है, जो गर्मियों में खाने के लिए उपयुक्त है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने उत्पादन पद्धति में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे आज़माएँ और पश्चिमी क्षेत्रों के इस व्यंजन का आनंद लें!